วิธีเลือกเมล็ดกาแฟให้ตรงกับประเภทของการทำกาแฟ
- ระดับคั่วอ่อนเหมาะกับการชงแบบ pour-over หรือดริป เพื่อเน้นรสเปรี้ยวสดชื่นและกลิ่นดอกไม้หรือผลไม้ - ระดับคั่วกลางเหมาะกับอเมริกาโน่ ลาเต้ และดริป ให้รสสมดุล มีความหวานคล้ายคาราเมลและรสถั่วหรือช็อกโกแลต - ระดับคั่วเข้มเหมาะกับเอสเปรสโซ โมกาพอต และกาแฟเย็น ให้บอดี้หนัก รสเข้มข้นและขมเด่น
เรียนรู้เพิ่มเติม